Speisekarte
Kleine-Häppchen
- Gedünstete KlippmiesmuschelnWeichtiereRación20,80 €1/212,50 €
- Cremige HähnchenkrokettenGlutenEiMolkereiRación18,80 €1/212,50 €
- Gegrillte Schwertmuscheln aus GalicienWeichtiereRación27,80 €1/217,00 €
- Ausgewähltes gebratenes Gemüse und Romesco-SauceBaumnuss23,95 €
- Knoblauch-GarnelenKrebstiereRación27,90 €1/216,30 €
- Sardellen aus Cantabria mit geröstetem Brot und TomateFischGlutenRación30,00 €1/218,00 €
- Guijuelo-ReserveschinkenGlutenRación32,20 €1/218,75 €
- Foie Gras und Pflaumenterrine mit RotweinGlutenSulfitter29,90 €
Die Vorspeisen
- Ajoblanco mit Wolfsbarsch-TartarMildGlutenFisch30,50 €
- Nordischer Wildlachs mit Dill, hausmariniertFisch27,80 €
- Krake auf galicische art mit pistazien-parmentierFischMolkereiBaumnuss1/233,40 €1/221,90 €
- Knusprige Schweinebäckchen, Langustinen und ArtischockenKrebstiereSulfitterSenf23,00 €
- Hausgemachte Wurst mit Champignons und warmem EigelbEi27,20 €
- Großmutters CannelloniMolkereiEiGluten21,40 €
- Coca Kebab mit Lammfleisch, griechischem Joghurt und KräuternMolkereiGluten25,00 €
- Garnelen-Carpaccio mit drei ÖlenKrebstiere130,55 €1/219,20 €
Reis
- Paella mit Meeresfrüchten ohne Schale (Parellada)FischKrebstiereSulfitter29,90 €
- Schwarzer Reis mit Venusmuscheln und Bio-SchweinefleischFischKrebstiereWeichtiereSulfitter28,00 €
- Saftiges Reisgericht mit HummerFischKrebstiereSulfitter38,00 €
- Nudel-Paella (Fideuá) mit Galicischen VenusmuschelnFischKrebstiereWeichtiereSulfitter27,90 €
Fischgerichte
- Raviolone vom Hummer und cremiger HummerkopfsaftMolkereiKrebstiereSulfitterEi
+2
Sellerie und Gluten138,40 €1/225,70 € - Gebackene Seebrasse, Kräuter der Provence, Oliven und kandierte Piquillo-PaprikaFischSulfitter32,00 €
- Rotbarben-Suquet, Kartoffel-Confit, Tintenfisch und Spinat.GlutenSulfitterBaumnussWeichtiere
+1
Fisch33,40 € - Gebratener Kabeljau mit Pilzen, Kürbis und HerbstgemüseFischMolkerei32,10 €
- Steinbutt mit Herzmuschel-MeunièreFischWeichtiereMolkereiGluten36,30 €
Fleischgerichte
- Lendensteak aus altem Rindfleisch, gegrillte Foie Gras, knusprige Kartoffeln und RinderjusMolkereiSulfitter32,00 €
- Kalbsbäckchen in Rotwein, Kartoffelpüree nach Jöel Robuchon ArtMolkereiSulfitterRación27,80 €1/218,50 €
- Gebratene Taube de vendeé, Süßkartoffel in Butter und mit Innereien gefüllte TortelliniMolkereiGlutenSulfitterEi28,00 €
- Duo aus gebratenem Bauernhuhn und SteinpilzenMolkerei27,00 €
- Tartar vom alten Rind mit Foie-Gras, Sellerie und KapernmayonnaiseSenfEiGlutenSellerie
+1
Sulfitter29,70 €
Desserts
- Dominique SchokoladenkuchenMolkereiEiBaumnussGluten13,50 €
- Pistazien und Dubai Schokolade warm und kaltMolkereiEiBaumnussGluten12,50 €
- Bella Helena pochierte Birne, Vanilleeis und heiße SchokoladeGlutenBaumnussMolkereiEi12,00 €
- Tutto Haselnuss in Texturen mit seinem EisMolkereiGlutenEiBaumnuss12,50 €
Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln
Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Weichtiere
Gluten
Fisch
Krebstiere
Sulfitter
Senf
Ei
Molkerei
Baumnuss
Sellerie