Carte

Amuse-Bouches

  • Croquettes crémeuses au poulet fermier de Vilafranca
    Gluten
    Œuf
    Produits laitiers

    Ración19,35 €
    1/212,25 €
  • Palourdes grillées de Galice
    Mollusques

    Ración28,60 €
    1/217,50 €
  • Légumes rôtis sélectionnés et sauce romesco
    Fruits à coque

    24,64 €
  • Jambon de réserve de Guijuelo
    Gluten

    Ración33,15 €
    1/219,30 €
  • Terrine de foie gras et de prunes au vin rouge
    Gluten
    Sulfites

    30,80 €
  • Moules de roche à la vapeur
    Mollusques

    Ración20,80 €
    1/212,50 €

Les Entrées

  • Soupe catalane et boulette de viande
    Gluten

    28,00 €
  • Saumon sauvage nordique à l'aneth, mariné sur place
    Poisson
    Sulfites

    28,60 €
  • Poulpe à la galicienne avec parmentier de pistaches
    Poisson
    Produits laitiers
    Fruits à coque

    Ración34,40 €
    1/222,55 €
  • Carpaccio de crevettes aux trois huiles
    Crustacés

    Ración30,55 €
    1/219,20 €
  • Les cannellonis de grand-mère
    Produits laitiers
    Œuf
    Gluten

    22,00 €
  • Tartare de vieux bœuf au foie gras, céleri et mayonnaise aux câpres
    Moutarde
    Œuf
    Gluten
    Céleri

    +1

    Sulfites

    30,50 €

Rice

  • Paella aux fruits de mer sans coquille (parellada)
    Poisson
    Crustacés
    Sulfites

    30,80 €
  • Riz noir aux palourdes et au porc bio
    Poisson
    Crustacés
    Mollusques
    Sulfites

    28,80 €
  • Riz juteux au homard
    Poisson
    Crustacés
    Sulfites

    39,10 €
  • Fideuá aux palourdes de Galice
    Poisson
    Crustacés
    Mollusques
    Sulfites

    28,70 €

Les Poissons

  • Raviolone de homard et jus de tête de homard crémeux
    Produits laitiers
    Crustacés
    Sulfites
    Œuf

    +1

    Gluten

    Ración39,55 €
    1/226,45 €
  • Daurade cuite au four, herbes de Provence, olives et poivrons du piquillo confits
    Poisson
    Sulfites

    32,90 €
  • Cabillaud braisé au pilpil de champignons
    Poisson
    Produits laitiers

    33,00 €
  • Turbot à la meunière de coques
    Poisson
    Mollusques
    Produits laitiers
    Gluten

    37,30 €

La Viande

  • Filet de bœuf maturé, foie gras poêlé, piquillos confits et jus de bœuf
    Produits laitiers
    Sulfites

    32,00 €
  • Joue de veau au vin rouge, purée de pommes de terre à la Jöel Robuchon
    Produits laitiers
    Sulfites

    Ración28,60 €
    1/219,05 €
  • Cochon de lait rôti a la pomme
    Produits laitiers

    32,00 €
  • Poulet fermier à la catalane aux pruneaux et pignons de pins
    Sulfites
    Fruits à coque
    Produits laitiers

    27,00 €

Les desserts

  • Tarte au chocolat Dominique
    Produits laitiers
    Œuf
    Fruits à coque
    Gluten

    13,90 €
  • Pistache et Chocolat de Dubaï chaudes et froides
    Produits laitiers
    Œuf
    Fruits à coque
    Gluten

    12,80 €
  • Poire pochée Bella Helena, glace à la vanille et chocolat chaud
    Gluten
    Fruits à coque
    Produits laitiers
    Œuf

    12,35 €
  • Tutto noisette en textures avec sa crème glacée
    Produits laitiers
    Gluten
    Œuf
    Fruits à coque

    12,80 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Mollusques
Poisson
Sulfites
Gluten
Œuf
Produits laitiers
Fruits à coque
Crustacés
Moutarde
Céleri