Carta

Para picar

  • Croquetas cremosas de pollo de payés de Vilafranca
    Gluten
    Huevo
    Lácteos

    Ración19,35 €
    1/212,25 €
  • Navajas de Galicia a la plancha
    Moluscos

    Ración28,60 €
    1/217,50 €
  • Verduras asadas seleccionadas y romesco
    Frutos secos

    24,64 €
  • Jamón de Guijuelo reserva
    Gluten

    Ración33,15 €
    1/219,30 €
  • Terrina de Foie Gras y ciruela al vino tinto
    Gluten
    Sulfitos

    30,80 €
  • Mejillones de roca al vapor
    Moluscos

    Ración20,80 €
    1/212,50 €

Los entrantes

  • Escudella y pelota
    Gluten

    28,00 €
  • Salmón salvaje nórdico al eneldo, marinado en casa
    Pescado
    Sulfitos

    28,60 €
  • Pulpo "a la gallega" con parmentier de pistachos
    Pescado
    Lácteos
    Frutos secos

    Ración34,40 €
    1/222,55 €
  • Carpaccio de gambas a los tres aceites
    Crustáceos

    Ración30,55 €
    1/219,20 €
  • Canelones de la abuela
    Lácteos
    Huevo
    Gluten

    22,00 €
  • Tartar de vaca vieja con Foie-Gras, apio y mayonesa de alcaparras
    Mostaza
    Huevo
    Gluten
    Apio

    +1

    Sulfitos

    30,50 €

Arroces

  • Paella de marisco sin cáscara (parellada)
    Pescado
    Crustáceos
    Sulfitos

    30,80 €
  • Arroz negro con almejas y cerdo ecológico
    Pescado
    Crustáceos
    Moluscos
    Sulfitos

    28,80 €
  • Arroz caldoso con bogavante
    Pescado
    Crustáceos
    Sulfitos

    39,10 €
  • Fideuá con almejas y alcachofas
    Pescado
    Crustáceos
    Moluscos
    Sulfitos

    28,70 €

Los pescados

  • Raviolone de bogavante y jugo cremoso de sus cabezas
    Lácteos
    Crustáceos
    Sulfitos
    Huevo

    +1

    Gluten

    Ración39,55 €
    1/226,45 €
  • Dorada al horno, hierbas de Provenza, olivas y piquillos confitados
    Pescado
    Sulfitos

    32,90 €
  • Bacalao asado y pilpil de setas
    Pescado
    Lácteos

    33,00 €
  • Rodaballo a la meunière de berberechos
    Pescado
    Moluscos
    Lácteos
    Gluten

    37,30 €

Las carnes

  • Solomillo de vaca vieja, Foie Gras a la plancha, piquillo confitado y jugo de buey
    Lácteos
    Sulfitos

    32,00 €
  • Carrillera de ternera al vino tinto, puré de patata al estilo "Jöel Robuchon"
    Lácteos
    Sulfitos

    Ración28,60 €
    1/219,05 €
  • Cochinillo asado con manzana
    Lácteos

    32,00 €
  • Pollo de payés a la catalana con ciruelas y piñones
    Sulfitos
    Frutos secos
    Lácteos

    27,00 €

Los postres

  • Tarta de chocolate Dominique
    Lácteos
    Huevo
    Frutos secos
    Gluten

    13,90 €
  • Frío y caliente de pistacho y chocolate Dubai
    Lácteos
    Huevo
    Frutos secos
    Gluten

    12,80 €
  • Pera pochada Bella Helena, helado de vainilla y chocolate caliente
    Gluten
    Frutos secos
    Lácteos
    Huevo

    12,35 €
  • Tutto avellana en texturas con su helado
    Lácteos
    Gluten
    Huevo
    Frutos secos

    12,80 €

Alergias e intolerancias alimentarias

A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Moluscos
Pescado
Sulfitos
Gluten
Huevo
Lácteos
Frutos secos
Crustáceos
Mostaza
Apio