Carta
Per Picar
- Croquetes cremoses de pollastre de pagès de VilafrancaGlutenOuProductes lactisRación19,35 €1/212,25 €
- Navalles de Galícia a la planxaMol·luscsRación28,60 €1/217,50 €
- Verdures seleccionades i rostides amb romescuNous24,64 €
- Pernil de Guijuelo ReservaGlutenRación33,15 €1/219,30 €
- Terrina de Foie Gras i pruna al vi negreGlutenSulfits30,80 €
- Musclos de roca al vaporMol·luscsRación20,80 €1/212,50 €
Els Entrants
- Escudella i pilotaGluten28,00 €
- Salmó salvatge nordic marinat a casa a l'anetPeixSulfits28,60 €
- Pop a la gallega amb parmentier de festucsPeixProductes lactisNousRación34,40 €1/222,55 €
- Carpaccio de gambes als tres olisCrustacisRación30,55 €1/219,20 €
- Els canelons com els de l’àviaProductes lactisOuGluten22,00 €
- Tàrtar de vaca vella amb foie gras, api i maionesa de tàperesMostassaOuGlutenApi
+1
Sulfits30,50 €
Arrossos
- Paella de marisc sense closca (parellada)PeixCrustacisSulfits30,80 €
- Arròs negre amb cloïsses i porc ecològicPeixCrustacisMol·luscsSulfits28,80 €
- Arròs caldós amb llamàntolPeixCrustacisSulfits39,10 €
- Fideuà amb cloïsses galleguesPeixCrustacisMol·luscsSulfits28,70 €
Els Peixos
- Raviolone de llamàntol i suc cremós dels seus capsProductes lactisCrustacisSulfitsOu
+1
GlutenRación39,55 €1/226,45 € - Orada al forn, herbes de Provença, olives i piquillos confitatsPeixSulfits32,90 €
- Bacallà rostit amb pilpil de boletsPeixProductes lactis33,00 €
- Turbot a la meunière d'escopinyesPeixMol·luscsProductes lactisGluten37,30 €
Les carns
- Filet de vaca vella amb foie gras a la planxa, pebrot del piquillo confitat i suc de bouProductes lactisSulfits32,00 €
- Galta de vedella al vi negre, puré de patata a l'estil Jöel RobuchonProductes lactisSulfitsRación28,60 €1/219,05 €
- Garrí rostit amb pomaProductes lactis32,00 €
- Pollastre de pagès a la catalana amb prunes i pinyonsSulfitsNousProductes lactis27,00 €
Les postres
- Pastís de xocolata DominiqueProductes lactisOuNousGluten13,90 €
- Fred i calent de festuc i xocolata DubaiProductes lactisOuNousGluten12,80 €
- Pera pochada Bella Helena, gelat de vainilla i xocolata calentaGlutenNousProductes lactisOu12,35 €
- Tot avellana en textures amb el seu gelatProductes lactisGlutenOuNous12,80 €
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Trobin a continuació una llista d'al·lèrgens que poden estar presents als nostres menús. S'indiquen al costat del títol de cada plat, si escau.
Mol·luscs
Peix
Sulfits
Gluten
Ou
Productes lactis
Nous
Crustacis
Mostassa
Api