Carta

Per Picar

  • Croquetes cremoses de pollastre de pagès de Vilafranca
    Gluten
    Ou
    Productes lactis

    Ración19,35 €
    1/212,25 €
  • Navalles de Galícia a la planxa
    Mol·luscs

    Ración28,60 €
    1/217,50 €
  • Verdures seleccionades i rostides amb romescu
    Nous

    24,64 €
  • Pernil de Guijuelo Reserva
    Gluten

    Ración33,15 €
    1/219,30 €
  • Terrina de Foie Gras i pruna al vi negre
    Gluten
    Sulfits

    30,80 €
  • Musclos de roca al vapor
    Mol·luscs

    Ración20,80 €
    1/212,50 €

Els Entrants

  • Escudella i pilota
    Gluten

    28,00 €
  • Salmó salvatge nordic marinat a casa a l'anet
    Peix
    Sulfits

    28,60 €
  • Pop a la gallega amb parmentier de festucs
    Peix
    Productes lactis
    Nous

    Ración34,40 €
    1/222,55 €
  • Carpaccio de gambes als tres olis
    Crustacis

    Ración30,55 €
    1/219,20 €
  • Els canelons com els de l’àvia
    Productes lactis
    Ou
    Gluten

    22,00 €
  • Tàrtar de vaca vella amb foie gras, api i maionesa de tàperes
    Mostassa
    Ou
    Gluten
    Api

    +1

    Sulfits

    30,50 €

Arrossos

  • Paella de marisc sense closca (parellada)
    Peix
    Crustacis
    Sulfits

    30,80 €
  • Arròs negre amb cloïsses i porc ecològic
    Peix
    Crustacis
    Mol·luscs
    Sulfits

    28,80 €
  • Arròs caldós amb llamàntol
    Peix
    Crustacis
    Sulfits

    39,10 €
  • Fideuà amb cloïsses gallegues
    Peix
    Crustacis
    Mol·luscs
    Sulfits

    28,70 €

Els Peixos

  • Raviolone de llamàntol i suc cremós dels seus caps
    Productes lactis
    Crustacis
    Sulfits
    Ou

    +1

    Gluten

    Ración39,55 €
    1/226,45 €
  • Orada al forn, herbes de Provença, olives i piquillos confitats
    Peix
    Sulfits

    32,90 €
  • Bacallà rostit amb pilpil de bolets
    Peix
    Productes lactis

    33,00 €
  • Turbot a la meunière d'escopinyes
    Peix
    Mol·luscs
    Productes lactis
    Gluten

    37,30 €

Les carns

  • Filet de vaca vella amb foie gras a la planxa, pebrot del piquillo confitat i suc de bou
    Productes lactis
    Sulfits

    32,00 €
  • Galta de vedella al vi negre, puré de patata a l'estil Jöel Robuchon
    Productes lactis
    Sulfits

    Ración28,60 €
    1/219,05 €
  • Garrí rostit amb poma
    Productes lactis

    32,00 €
  • Pollastre de pagès a la catalana amb prunes i pinyons
    Sulfits
    Nous
    Productes lactis

    27,00 €

Les postres

  • Pastís de xocolata Dominique
    Productes lactis
    Ou
    Nous
    Gluten

    13,90 €
  • Fred i calent de festuc i xocolata Dubai
    Productes lactis
    Ou
    Nous
    Gluten

    12,80 €
  • Pera pochada Bella Helena, gelat de vainilla i xocolata calenta
    Gluten
    Nous
    Productes lactis
    Ou

    12,35 €
  • Tot avellana en textures amb el seu gelat
    Productes lactis
    Gluten
    Ou
    Nous

    12,80 €

Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

Trobin a continuació una llista d'al·lèrgens que poden estar presents als nostres menús. S'indiquen al costat del títol de cada plat, si escau.
Mol·luscs
Peix
Sulfits
Gluten
Ou
Productes lactis
Nous
Crustacis
Mostassa
Api